Doce de Buriti

 

Ingredientes:

• 20 buritis maduros

• 2 xícaras de açúcar

• 1 pau de canela

• ½ litro de água

Modo de preparo:

1. Retire a polpa dos buritis, lave bem e cozinhe com a água.

2. Bata a polpa no liquidificador e peneire.

3. Leve ao fogo com o açúcar e a canela até engrossar como um doce de colher.

👉 Dica do Tiago: Experimente servir o doce de buriti como cobertura de sorvete de creme — contraste perfeito do quente e frio.