Strogonoff de Carne Simples: cremoso e pronto em minutos

 

O strogonoff de carne é um prato clássico que combina cremosidade e sabor em cada garfada. Ideal para um almoço rápido ou jantar especial, essa versão simples é prática e irresistível.

Ingredientes

• 500 g de carne em tiras (filé mignon, alcatra ou patinho)

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo

• 1 colher (sopa) de ketchup

• 1 colher (sopa) de mostarda

• 1 caixa de creme de leite (200 g)

• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho.

2. Acrescente a carne e refogue até dourar bem, mexendo para cozinhar por igual.

3. Tempere com sal e pimenta.

4. Adicione o ketchup, a mostarda e o molho de tomate, mexendo até incorporar.

5. Abaixe o fogo e misture o creme de leite, sem deixar ferver para não talhar.

6. Ajuste o sal e sirva imediatamente.

💡 Dica do Tiago: 

Para um toque especial, flambe a carne com um pouco de conhaque antes de adicionar os temperos — o sabor fica mais intenso e sofisticado.