Ginga com Tapioca

 

Uma iguaria popular nas feiras e praias potiguares, feita com peixe miúdo frito e tapioca fresca.

🍲 Ingredientes:

• 500 g de peixe miúdo limpo (ginga)

• Sal e limão para temperar

• Farinha de trigo para empanar

• Óleo para fritar

• 2 xícaras (chá) de goma de tapioca pronta

🥣 Modo de Preparo:

1. Tempere o peixe com sal e limão.

2. Passe na farinha de trigo e frite até dourar.

3. Prepare as tapiocas em frigideira antiaderente, sem óleo.

4. Sirva o peixe sobre a tapioca.

💡 Dica do Tiago: 

Um molhinho de pimenta caseiro acompanha muito bem.