Cuca de Banana

 

A cuca é um bolo fofinho com farofa crocante por cima, muito tradicional nas colônias alemãs do Paraná.

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🍰 Ingredientes:

Para a massa:

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 xícara (chá) de leite

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 4 bananas maduras em rodelas

Para a farofa:

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 3 colheres (sopa) de manteiga

• Canela a gosto

🥣 Modo de Preparo:

1. Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme.

2. Acrescente o leite e a farinha, misturando bem.

3. Por último, adicione o fermento.

4. Despeje a massa em uma forma untada, coloque as rodelas de banana por cima.

5. Misture todos os ingredientes da farofa até formar um crumble e espalhe sobre as bananas.

6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.

💡 Dica do Tiago: 

Substituir metade do leite por leite de coco deixa a cuca ainda mais saborosa.