Carne de Sol com Macaxeira

 

Prato simples e delicioso, é a combinação perfeita da carne de sol macia com a macaxeira cozida.

🍲 Ingredientes:

• 1 kg de carne de sol dessalgada

• 1 kg de macaxeira (aipim/mandioca) descascada

• 2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa

• Cebola em rodelas a gosto

🥣 Modo de Preparo:

1. Cozinhe a macaxeira em água com sal até ficar macia. Reserve.

2. Corte a carne em tiras e frite na manteiga de garrafa.

3. Acrescente as cebolas e deixe dourar levemente.

4. Sirva com a macaxeira cozida.

💡 Dica do Tiago: 

Um vinagrete fresco combina muito bem como acompanhamento.