Canjica Nordestina

 

Ingredientes

• 500 g de milho branco para canjica

• 1 litro de leite

• 1 lata de leite condensado

• 1 vidro de leite de coco

• 1 xícara de coco ralado

• Açúcar a gosto

• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

1. Deixe o milho de molho de um dia para o outro.

2. Cozinhe na panela de pressão até ficar macio.

3. Acrescente o leite, leite condensado, leite de coco e o coco ralado.

4. Cozinhe até engrossar.

5. Sirva quente ou frio, polvilhado com canela.