Bolo de Fubá com Goiabada: sabor tradicional e irresistível

 

O bolo de fubá com goiabada é uma combinação clássica da culinária brasileira que agrada a todos. Com uma massa macia e o toque doce e levemente ácido da goiabada, é perfeito para o café da manhã ou para acompanhar aquele café da tarde especial.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de fubá

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de leite

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 200 g de goiabada em cubos

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.

2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

3. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha e o fermento.

4. Despeje a mistura do liquidificador na tigela e misture delicadamente até incorporar.

5. Coloque metade da massa na forma, espalhe a goiabada em cubos e cubra com o restante da massa.

6. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.

7. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

💡 Dica do Tiago: 

Para um sabor ainda mais especial, polvilhe açúcar e canela sobre a goiabada antes de cobrir com a massa, criando uma camada crocante e perfumada.