Cassata

Ingredientes

4 Ovos

1 lata de leite condensado

2 medidas (lata) de leite comum

1 lata de creme de leite sem soro

4 colheres de achocolatado em pó

2 colheres de água

6 colheres de açúcar

Modo de Fazer

Numa panela, coloque o leite, o leite condensado e as gemas e leve ao fogo.

Assim que ferver, retire e deixe esfriar, bata as claras em neve com o açúcar em ponto de suspiro.Misture o creme de leite com uma colher,em seguida, misture a clara em neve com o creme já frio.

Caramelize uma forma de pudim com açúcar, jogue a mistura feita com o achocolatado em pó e a água por cima do caramelo na forma. Coloque a mistura da clara em neve na forma também e leve para congelar por, no máximo 4 horas.

Quando desinformar, jogue mais um pouco da calda de chocolate por cima.