Ingredientes
Massa:
2 xícaras de água
1 xícara de gordura suína
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha
6 ovos
Recheio:
500 ml de leite
1 lata de leite moça
2 colheres cheia de farinha
2 gemas batidas
Modo de Preparo
Massa:
Coloque a água, a gordura e o sal
Deixe ferver
Em seguida coloque a farinha e mexa por volta de 2 minutos ou até a massa ficar homogênea e desprender da panela
Deixe esfriar um pouco
Coloque os ovos um a um
Unte a assadeira com óleo
Coloque colheradas da massa, com espaço entre elas de mais ou menos 2 cm
Asse até que doure
Deixe esfriar, corte-as ao meio e rechei-as
Recheio:
Coloque as gemas batidas, o leite moça, a farinha
Mexa sempre até que fique um creme homogêneo
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